Dengar nama chicken popcorn jangan bayangkan makanan terbuat dari jagung ya , mungkin dipilih 'popcorn' karena bentuknya yang menyerupai popcorn kalau rasanya sih jauh sekali dari popcorn beneran. Cara membuatnya hampir mirip dengan ayam goreng crispy hanya bedanya ini hanya menggunakan filllet daging saja. Tulang ayamnya tidak perlu dibuang bisa dimanfaatkan menjadi kaldu sop sayuran sehingga tidak mubazir.
Bahan:
250 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
200 ml minyak untuk menggoreng
200 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis (aduk rata):
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
1 sdt garam
Bahan pencelup (aduk rata):
50 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt garam
50 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt garam
2 siung bawang putih halus
100 ml air es
100 ml air es
Cara membuat :
- Celupkan ayam ke dalam campuran adonan pencelup, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
- Ayam popocorn siap disajikan.
